Zuppa di cipolle: ricetta per un piatto semplice e gustoso
Ecco i procedimenti per una zuppa di cipolle semplice e buonissima
Ingredienti per 4 Persone
-500gr di cipolle
-80gr di burro
-farina
-2 litri di brodo vegetale
-sale e pepe
-crostini di pane
-parmigiano reggiano grattugiato
Preparazione:
Far soffriggere le cipolle con del burro, regolare la fiamma in modo che non sia troppo alta e coprire il tegame.
Lasciare imbiondire per circa 30 minuti. Aggiungere della farina, salare, pepare e aggiungere del brodo, quindi lasciar cuocere per altri 15 minuti.
Una volta che sarà pronta la zuppa, servire con dei crostini di pane e del formaggio grattugiato.
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